« Tu as besoin The Food Lab , en tant que magnum opus de J. Kenji Lopez-Alt, est le livre de cuisine le plus indispensable de 2015.
- Le Chicago Tribune

« [ Le Food Lab ] promet une précision éprouvée, une technique révolutionnaire et des résultats incontestables. Tout cela, avec en plus de l'humour. »
- Washington Post

« Le livre ultime pour les passionnés de science qui cuisinent. »
- Câblé

« Rempli d’informations fascinantes… López-Alt vous donne suffisamment de données scientifiques pour que les explications aient du sens, mais tout reste fermement ancré dans la cuisine maison pratique. »
- Russ Parsons, Los Angeles Times

« Cinq ans de préparation, [ The Food Lab est] l’aboutissement de l’ascension improbable de l’enfant prodige au rang de personnage sectaire – et le visage d’un nouveau type de cuisine familiale.
- Chronique de San Francisco

« Un ouvrage de référence faisant autorité, un classique instantané qui constitue également une lecture captivante. »
- Le Seattle Times

« Le laboratoire alimentaire est un gardien.
- Chris Kimball, Wall Street Journal

« Le laboratoire alimentaire est La joie de cuisiner pour le cuisinier moderne, et il a quelque chose à apprendre même aux chefs les plus expérimentés.
- USA Today

« Un magnifique mastodonte. . . . La vision du Food Lab d’une « meilleure cuisine maison grâce à la science » – et, j’ajouterais, grâce à Internet – est convaincante.
- Nouvelle République

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Le Journal Magnolia Magazine imprimé

Retrouvez des recettes de saison et des idées de décoration intérieure de votre couple texan préféré dans The Magnolia Journal. Jetez un œil à la vie et à la maison de Chip et Joanna Gaines avec les réflexions de Jo et des conseils de design exclusifs. Abonnez-vous à cette publication trimestrielle sur le style de vie pour obtenir des informations sur la famille, l'hospitalité et la décoration dans leur style moderne et rustique caractéristique. Obtenez-le en ligne ici >>> https://amzn.to/2SRutSC

Sel, gras, acide, chaleur : maîtriser les éléments d'une bonne cuisine Couverture rigide

Le New York Times Best-seller et lauréat du prix James Beard 2018 du meilleur livre de cuisine générale et de plusieurs prix IACP Cookbook Awards

Nommé l'un des meilleurs livres de 2017 par : NPR, BuzzFeed, Le Atlantique , Le Washington Post , Chicago Tribune , Rachel Ray tous les jours , San Francisco Chronicle , Vice Munchies, Elle.com, Glamour , Mangeur, Newsday, Minneapolis Star Tribune , Le Seattle Times , Tampa Bay Times , Table de dégustation, Fermier moderne , Éditeurs hebdomadaires, et plus encore.

Une nouvelle master class visionnaire en cuisine qui distille des décennies d'expérience professionnelle en seulement quatre éléments simples, de la femme déclarée « le prochain grand professeur de cuisine de l'Amérique » par Alice Waters.

Dans la lignée de The Joy of Cooking et How to Cook Everything, voici Salt, Fat, Acid, Heat , une nouvelle approche ambitieuse de la cuisine par une nouvelle voix culinaire majeure. La chef et écrivaine Samin Nosrat a appris à tout le monde, des chefs professionnels aux collégiens en passant par l'auteur Michael Pollan, à cuisiner en utilisant sa philosophie révolutionnaire, mais simple. Maîtrisez l'utilisation de seulement quatre éléments : le sel, qui rehausse la saveur ; la graisse, qui donne de la saveur et génère de la texture ; l'acide, qui équilibre la saveur ; et la chaleur, qui détermine en fin de compte la texture des aliments - et tout ce que vous cuisinerez sera délicieux. En expliquant le comment et le pourquoi d'une bonne cuisine, Salt, Fat, Acid, Heat enseignera et inspirera une nouvelle génération de cuisiniers à prendre de meilleures décisions en cuisine en toute confiance et à cuisiner de délicieux repas avec n'importe quel ingrédient, n'importe où et à tout moment.

Faisant écho au parcours de Samin, de novice en cuisine à chef primé, Salt, Fat Acid, Heat comble immédiatement le fossé entre les cuisines domestiques et professionnelles. Avec un récit charmant, des guides illustrés et une approche légère de la science de la cuisine, Samin démystifie les quatre éléments d'une bonne cuisine pour tous. Reportez-vous au canon de 100 recettes essentielles - et à des dizaines de variantes - pour mettre les leçons en pratique et préparer des vinaigrettes lumineuses et équilibrées, des légumes rôtis parfaitement caramélisés, des viandes braisées tendres et des pâtes feuilletées légères.

Avec 150 illustrations et infographies révélant un atlas du monde des saveurs par la célèbre illustratrice Wendy MacNaughton, Salt, Fat, Acid, Heat sera votre boussole en cuisine. Destiné à devenir un classique, ce livre de cuisine pourrait bien être le dernier dont vous aurez besoin.

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50 États, 5 000 idées : où aller, quand y aller, que voir, que faire

Ce livre richement illustré des experts en voyages de National Geographic présente les meilleures expériences de voyage dans chaque État, des plus évidentes aux plus inattendues. Les sites comprennent des parcs nationaux, des plages, des hôtels, des champs de bataille de la guerre civile, des ranchs, des musées isolés et bien plus encore. Vous découvrirez la plus longue brocante du monde dans le Tennessee, des visites des marais en Louisiane, des sentiers de dinosaures dans le Colorado, la plus vieille rue d'Amérique à New York et le meilleur endroit pour observer les loutres de mer sur la côte centrale de la Californie. Chaque entrée fournit des informations de voyage détaillées ainsi que des faits fascinants sur chaque État qui vous aideront à alimenter votre envie de voyager et à vous assurer les meilleures vacances possibles. En plus des 50 États des États-Unis, le livre comprend une section sur les provinces et territoires canadiens. Obtenez-le en ligne ici >>> https://amzn.to/315gpK0

Magazine HGTV Édition Kindle

Le magazine HGTV vous dévoile les secrets de vos stars préférées de HGTV. Vous n'en avez jamais assez ? Obtenez le magazine où que vous soyez, quand et où vous le souhaitez. Abonnez-vous au magazine HGTV et recevez chaque mois des idées de décoration pour votre maison, des conseils de design et de vrais conseils. Les magazines Kindle sont entièrement téléchargés sur votre Kindle afin que vous puissiez les lire même lorsque vous n'êtes pas connecté au réseau sans fil. Obtenez-le en ligne ici >>> https://amzn.to/2FwyOb4

Reader's Digest Édition Kindle

Reader's Digest vous permet de lire des conseils intelligents et utiles sur la santé, le travail, l'alimentation, les relations, la maison et l'argent, tous sélectionnés avec soin à partir de centaines de sources en ligne et imprimées. Vous découvrirez des profils originaux de personnes inspirantes, des drames de la vie réelle, des essais perspicaces et des résumés d'actualités qui vous permettront de vous tenir rapidement au courant des sujets qui vous intéressent. Toutes les fonctionnalités et sections de l'édition imprimée sont ici, y compris les blagues et les histoires vraies amusantes, ainsi que notre célèbre chronique Word Power. Les magazines Kindle sont entièrement téléchargés sur votre Kindle afin que vous puissiez les lire même lorsque vous n'êtes pas connecté au réseau sans fil. Obtenez-le en ligne ici >>> https://amzn.to/34YW8GT

Magazine Food Network Édition Kindle

Qui lit le magazine Food Network ? Le lecteur du magazine Food Network est un passionné de cuisine, il est imaginatif et considère la cuisine comme une expression de son esprit créatif. Qu'il s'agisse d'un repas rapide en semaine ou de la planification d'un dîner entre amis, le lecteur du magazine Food Network aime expérimenter de nouvelles idées et ajouter une touche personnelle unique à chaque repas. Ce que vous pouvez attendre de chaque numéro : Il a fait/Elle a fait : Deux personnalités de Food Network s'affrontent pour voir qui prépare le meilleur plat Copiez ça ! : Un plat célèbre d'un restaurant national est recréé chaque mois Sortez des sentiers battus : Vous serez étonné de voir combien de plats uniques peuvent provenir d'un mélange en boîte dans votre garde-manger ! Dîners en semaine et le week-end : Que vous ayez 30 minutes ou 3 heures, préparez un délicieux repas tous les soirs de la semaine Retournez ce plat : Une star de Food Network recrée un plat classique pour correspondre à son style. L'édition Kindle de ce magazine inclut la vue Page. Dans la vue Page, vos magazines ressemblent à l'édition imprimée avec toutes les photos et la mise en forme. Achetez-le en ligne ici >> https://amzn.to/2H12qOf

Wild : de perdu à retrouvé sur le Pacific Crest Trail Livre broché

À vingt-deux ans, Cheryl Strayed pensait avoir tout perdu. À la mort de sa mère, sa famille s'est dispersée et son propre mariage a rapidement été détruit. Quatre ans plus tard, n'ayant plus rien à perdre, elle a pris la décision la plus impulsive de sa vie. Sans expérience ni formation, poussée uniquement par une volonté aveugle, elle a parcouru plus de mille kilomètres du Pacific Crest Trail, du désert de Mojave à travers la Californie et l'Oregon jusqu'à l'État de Washington, et elle l'a fait seule. Raconté avec suspense et style, pétillant de chaleur et d'humour, Wild capture avec force les terreurs et les plaisirs d'une jeune femme qui avance contre toute attente dans un voyage qui l'a rendue folle, renforcée et finalement guérie.

L'un des meilleurs livres de l'année : NPR, Le Boston Globe , Entertainment Weekly, Vogue, Dépêche de Saint-Louis

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Toutes les recettes Édition Kindle

Allrecipes est un magazine de cuisine et d'alimentation qui couvre tous les types de recettes imaginables. Apprenez à préparer des desserts, des collations pour les enfants, des recettes de dîner, des idées de déjeuner, des recettes de petit-déjeuner, des repas rapides et faciles, des recettes à la mijoteuse, des idées de repas de fêtes et bien plus encore. Planifiez vos dîners de semaine et trouvez de délicieuses recettes de brunch du week-end avec l'aide du magazine Allrecipes. Préparez des repas en utilisant des ingrédients de saison toute l'année avec les idées de recettes de printemps, d'été, d'automne et d'hiver du magazine Allrecipes. Toute personne qui aime cuisiner et trouver de nouvelles idées de recettes apprécierait un abonnement au magazine Allrecipes. Obtenez-le en ligne ici >>> https://amzn.to/34UHdh7

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